民俗解读︱朝鲜族岁时风俗:农历六月风俗(二)


发布时间:

2022-09-16

三伏

    农历六月开始进入三伏天。伏为农历六月的季节名称,夏至后第三庚为初伏,第四庚为中伏,立秋后的初庚叫末伏。三伏始于农历六月中旬,终于七月中旬或者下旬。这期间日照时间长,太阳最炽热、降雨量最多,是决定农作物长势及一年收成的关键时节。三伏前后也是播种秋天蔬菜的关键时期,秋白菜、秋萝卜要在初伏前后播种。

    古时候,每到三伏天,平民百姓为了消暑及解除疲劳,经常到江边野游玩耍。而在宫中,皇帝要给大臣们发放冰票,让他们凭票领取冰窖里的冰块。那时没有冰箱,夏季能得到冰块是很高的待遇。

沙蒸浴

    古时候,我们的祖先在三伏的时候会做沙蒸浴。沙蒸浴就是人们穿上薄薄的麻布衣(为防灼伤皮肤),躺在江边或海边沙滩上已挖好的浅坑里,用晒热的沙子覆盖全身,只露出一张脸的休闲养生活动。人们的身子在热沙里,头顶烈日,就会排出很多汗,会令全身轻松爽快。据说,做沙蒸浴之前,先在江里或海里浸湿全身效果会更佳。沙蒸浴可以使全身的经络通畅,排出毒素,而粗糙的沙粒还可以刺激人的皮肤而有利于皮肤健康。据说,沙蒸浴对畏寒和消化不良的人效果最佳。虽然沙蒸浴对人有诸多益处,但沙蒸时间不宜过长,最佳时间为30分钟左右。

吃狗肉汤或参鸡汤

    三伏天最具代表性的食物是狗肉汤和参鸡汤。狗肉汤现在被人称作补身汤。古时候,人们能够吃到的肉类并不多,不像现在这样随时可以买各种肉吃。当时相对来说比较容易杀的就是狗。据说狗肉里有可以战胜暑热所必需的蛋白质,所以,渐渐形成了在酷热的伏天吃狗肉的风俗。唐代饮茶之风盛行,唐代茶的饮法为煮茶,即烹茶、煎茶。

    参鸡汤也是伏天里常吃的食物。参鸡汤是在掏空内脏的鸡肚子里放进黏大米、人参、大枣等食材后炖制而成的。至今还有很多地方,有在入伏之时吃一次参鸡汤的习惯。那么,为什么要在一年当中最热的三伏期间吃热腾腾的狗肉汤或参鸡汤呢?究其原因就是为了以热驱热,以热制热。其实这是有科学依据的。随着天气变热,人的体温也随之升高。如果这时吃冰凉的饮食,体温就会迅速下降,会使人体的各器官突然收缩,影响其正常循环,尤其对胃肠的消化功能非常不利。甚至还会出现腹泻、呕吐等现象。与之相反,如果吃些温热的食物,不仅会保护内脏,促进胃肠的蠕动,供给人体以充足的养分,而且,因为出汗较多,会把体内的毒素排出去,并降低体温。这就是伏天吃热的食物出汗后,我们感觉一身轻松的原因。

濯足

    濯足就是洗脚。这里的濯足是指在山间溪谷的清水里泡脚驱热之意。濯足为书生们的传统避暑法。过去读书人非常忌讳裸露身体,所以即使是伏天,他们也只会在溪水里泡泡脚而已。人的脚掌汇集了全身的神经反射区,因此对温度比较敏感。酷热难耐的三伏天,即便只是在溪水里泡泡脚,全身也会感到十分舒坦。另外,流动的水也会刺激和促进气血通畅,有利于身体健康。

    濯足能让人在尽情拥抱大自然中忘掉酷热,这不能不说是书生们独特的避暑之法。濯足不仅能避暑,而且也是一种修身养性之法。古代的书生们,喜欢在溪涧里一边濯足,一边净化心灵。濯足一词源自屈原的“沧浪之水清兮,可以濯我缨;沧浪之水浊兮,可以濯我足”这句诗。诗的意思是,人对待世界的看法,完全取决于个人的处事态度及人格修养,就如同无论清水还是浊水都能为我所用一样。

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