线上展览 ▏中国朝鲜族饮食器具—小饭桌


发布时间:

2024-06-03

       小饭桌是典型的朝鲜族传统饮食器具,在民间通常称为“小盘”,是端茶端饭菜、就餐时使用的用具。小饭桌一般用枣木或槭木等材料制成,个别用铜铸造而成。根据桌面形态分为圆形、长方形、八角形、十二角形、莲花形。按照桌腿的形状分为猫足小饭桌、狗足小饭桌、虎足小饭桌、马足小饭桌、圆足小饭桌、板足小饭桌等。在过去,朝鲜族有成年男子单桌用餐的习俗,所以每个家庭都备有多个小饭桌。几代人生活在一起的大家庭里,厨房的置物架上摆放着三至五个小饭桌。朝鲜族小饭桌对研究朝鲜族饮食文化、礼仪文化,以及制作技艺等诸方面具有比较重要的价值。延边博物馆收藏了多种样式的朝鲜族小饭桌,这期为大家介绍五款具有代表性的精美小饭桌:

     一、圆形小饭桌

三级文物,高29厘米,直径40.5厘米,征集购买。

    圆形小饭桌的材质为木质,卯榫结构,手工制作,棕色。桌面为圆形,以减地工艺凸起边缘,外壁呈弧形。桌面下方承四条板条状狗腿形足,四块弧形板拼接成圆形云阁,云阁下端呈波浪形花边。足底端设有两条相互平行的足台。

莲花型小饭桌

    二、莲花型小饭桌

三级文物,高29厘米,直径41.6厘米,征集购买。

    莲花型小饭桌材质为木质,卯榫结构,手工制作,桌面及足呈棕色,桌面底部为木原色。用一张木板制作桌面,呈八瓣莲花形,以剔地技法,凸起花瓣形边缘轮廓,近边缘处顺着花瓣形刻一周凹线纹,中心处以黑色绘有二重圆形图案,中心圆一半施黑色,外接圆环与黑色半圆对称的圆环上施一半黑色。四块弧形装饰板拼接成圆形云阁,云阁下端呈波浪形花边。下承四足,镂雕板足,整体呈狗足状,到足下端向上弯折形成镂雕竹节。足底端呈乳钉状,用两个足台(木板条)连足底,足台之间相互并列。

    三、长方形小饭桌

三级文物,长49.6厘米,宽36.3厘米,高26厘米,征集购买。

    长方形小饭桌,木质,卯榫结构,手工制作,紫红色。桌面呈四角内尖的长方形,以减地工艺凸起边缘,近边缘处顺着桌面形状施一周凹槽。足截面呈三边形,其中只对向外面加以加工:上部分呈竹节状、下部分呈兽足状。竹节状部分间有云阁(横板),云阁板上烙数个菊花,下端粘接一周板结条状横牚;竹节状与兽足状间以板条状横牚相连接。足底前后之间用足台(木板)连接加固。

    四、圈足小饭桌

二级文物,高18.7厘米,直径43厘米,底径29厘米,足高15.9厘米,征集购买。

    圈足小饭桌材质为黄铜质,手工制作,兼用锻造、轮制、铆制工艺。由桌面和喇叭状足组成。桌面采用锻造工艺,呈圆盘状,边缘向上折,以防滑落,平底。采用模轮锻造工艺制作喇叭状高足,平顶面。桌面与足顶面用一铆钉连接。饭桌轻巧雅致使用方便,尚存光泽,是朝鲜族当年将餐饮敬献老人、客人、丈夫时,常用的就餐家具。从质地、制作工艺、内涵等多个方面,现存量及少而精,是铜制品中的佳品。

五、螺钿小饭桌

三级文物,高20.7厘米,直径42.5厘米,接受捐赠。

    螺钿小饭桌材质为木质,卯榫结构,手工制作,桌面及底部云阁外的边缘施黑色漆,其余部分施丹红色漆。桌面呈圆形,边缘凸起剖面呈弧状,方唇。桌面中心、外缘、沿部分别施镙钿的荷花、戏水鸟、几何纹。四块弧形板拼接成圆形云阁,施有阳刻唐草纹。板状足,主体呈束腰弯折“S”,弯折内侧阳刻唐草纹,底部各有一小乳钉。

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